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妙蓮寺整骨院

〒222-0023
神奈川県横浜市港北区仲手原
2-21-9

電話:045-432-8030

各種保険取扱い。まずはお気軽にご相談ください。

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スタッフブログ

2019年2月12日(火)

感謝のキモチ❤

おはようございます!

横浜市港北区仲手原、妙蓮寺駅から徒歩4分、白楽駅から徒歩10分、菊名駅から徒歩20分

妙蓮寺整骨院 です!

 

もうすぐバレンタイデーですね(●^o^●)

チョコレート大好きです

コンビニやスーパー、専門店で気軽に買えるチョコレートですが、カカオ豆から手作りしようとしたらすごい手間と時間がかかるみたいですよ(>_<)

チョコレート作りの一般的な工程は

1、カカオ豆を発酵・乾燥させます。

2、カカオ豆から皮やゴミを取り除き、ローストします。

3、カカオ豆をグラインダーにかけ、カカオマスの状態にします。

4、カカオマスを砂糖・カカオバター・カカオパウダー・全粉乳・脱脂粉乳・乳化剤・香料などと混ぜ合わせます。

5、レファイナーにかけ、全ての粒子を細かくします。(微細化/微粒化、10〜25ミクロンほどにします。)

6、12〜72時間ほどコンチェという機械で混ぜ合わせます。(コンチング)

7、テンパリングしてモールド(型)などに流し込み、固めて包装します。

8、一定温度で一定期間、チョコを熟成させて完成(出荷)です。

だそうです!

こんなに手間暇かけて作られたチョコレート!

しっかり味わって食べないともったいないですよね~(●^o^●)

14日、15日、16日はささやかですが「ありがとうございます❤」の気持ちを用意してお待ちしています<(_ _)>

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☆駐車場2台完備!

☆ベビーカーにお子様を乗せたまま院内にお入り頂けます!

交通事故でお困りの方、専門のアドバイザーが妙蓮寺整骨院にはおります。

むち打ち損傷でお困りの方、施術から全てご相談ください。

※日曜日以外は通常通り受付しております!

骨折・脱臼・捻挫・打撲・肉離れ・ぎっくり腰・寝違え・四十肩五十肩・むちうち・腱鞘炎・肘内障・スポーツ外傷・交通事故・労災・なんでもこい!です!

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